Самовывоз сегодня, бесплатно
«Колено» — самая мясистая часть крабовой конечности, где мясо набрано особенно плотно, отличается упругостью, тонким морским ароматом и выраженным сладковатым привкусом.
Каждое колено проходит ручную обработку: сразу после вылова краб отваривают в морской воде, аккуратно извлекают мясо и шоково замораживают. Такая технология позволяет сохранить все полезные свойства и первозданную свежесть без потери вкуса и текстуры.
Идеально подходит для салатов, закусок, роллов и суши, пасты и ризотто, а также как самостоятельный деликатес к белому вину или шампанскому.
Как употреблять
1. Разморозка — медленная, в холодильнике 6–8 часов (не в микроволновке и не в горячей воде).
2. Подача — уже готов к употреблению, можно есть сразу.
3. Варианты подачи:
• самостоятельно с лимоном и сливочным маслом;
• в салатах и холодных закусках;
• в роллах, суши и поке;
• в пасте, ризотто и горячих блюдах (добавляйте в самом конце, чтобы не переварить).
---
Хранение
• Температура: −18 °C и ниже.
• Срок хранения: до 18 месяцев.
• После разморозки повторная заморозка не допускается; хранить в холодильнике не более 24 часов.
Часто задаваемые вопросы:
Чем «колено» отличается от других частей краба? Мясо «колено» — самая мясистая и плотная часть конечности. Оно крупное, цельное, менее волокнистое и больше подходит для нарезки и подачи целыми кусочками, чем, например, мясо «фаланги».
Нужно ли его варить? Нет. Продукт уже отварной и готов к употреблению после разморозки.
Есть ли запах? Аромат свежий, морской, без посторонних примесей — признак качественного продукта.
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
