Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И всё это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства! Описание приготовления: Суп вкусный, легкий и вместе с тем сытный. Его можно подавать к праздничному столу, а можно просто порадовать своих близких необычным блюдом, готовится просто. Такой суп очень полезен ввиду большого содержания белка в мясе краба. Это хороший вариант как для гурманов, так и для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо — 300 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 Штука
- Томаты консервированные — 150 Грамм
- Вода — 1 л
- Сливки — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Базилик — 1 Пучок
- Зелень — 1 Пучок
Шаг 1. Мясо краба достаём из морозильной камеры в холодильник с вечера, таким образом мясо будет размораживаться постепенно и сохранит свой вкус.
Шаг 2. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и отправляем на раскалённую сковороду. Зубчики чеснока очищаем, также мелко нарезаем и отправляем к луку. Жарим всё до готовности.
Шаг 3. После постепенной разморозки мясо краба нарезаем и отправляем его на сковородку, по вкусу добавляем специи (соль, перец и мускатный орех).
Шаг 4. В кастрюлю на 1л воды добавляем краб, лук и чеснок, варим 10 минут. Далее консервированные томаты нарезаем и отправляем в кастрюлю. По вкусу добавляем специи (соль, перец и мускатный орех). Варим около 5 минут, вливаем сливки и варим еще 5 минут.
Шаг 5. Подаём к столу! Можно дополнить по вкусу рубленную зелень и сухарики.
Приятного аппетита!